WARUM SAHAN TIEFKÜHLKOST?

ALLGEMEINE INFORMATION

  • SAHAN Tiefkühlprodukte enthalten keine Konservierungs- oder Zusatzstoffe. Sie sind zu 100% natürlich.
  • Keines unserer Produkte enthält Schweinefleisch oder Fett.
  • In keinem unserer Produkte wird Sojafleisch verwendet.
  • Wir verwenden Verpackungen aus PP (Polypropylen) in unseren Produktverpackungen. Kunststoff vom Typ Polypropylen gilt als der sicherste Kunststofftyp und kann sicher in der Mikrowelle verwendet werden
  • Mit den durchgeführten Forschungs- und Entwicklungsstudien wurden die Lagerbedingungen nach dem Einfrieren auf 1 Jahr bei -18 Grad ohne Verwendung von Zusatzstoffen festgelegt, die die Haltbarkeit verlängern und den Verderb des Produkts verhindern. Während dieses Zeitraums wurde nachgewiesen, dass das Produkt keine mikrobiologische oder chemische Verschlechterung aufweist, die die menschliche Gesundheit gefährden könnte.
  • Auf der Verpackung unserer Produkte finden Sie die Inhaltsstoffe, den Nährwert und die Erhitzungsmethode des Produkts im Detail.

GESUNDE PRODUKTION

Gesunde Produktion; ist die Art der Produktion, die ohne Verwendung chemischer Produkte erfolgt, einschließlich der verwendeten Rohstoffe und der Chemikalien, die in allen Prozessen und Produkten bis zur endgültigen Produktion zulässig sind.

Als Sahan verwenden wir in unseren Tiefkühlprodukten keine Chemikalien, Konservierungsstoffe oder Lebensmittelzusätze.

Nach der Herstellung unserer Produkte frieren wir unsere Produkte mit der als IQF bezeichneten Gefriertechnik (Einfrieren bei -40 °C) ein, lagern sie dann bei -18 °C und bieten sie den Verbrauchern an. Dank dieser Technik bewahren wir die Frische unserer Produkte, ohne den vorhandenen Nährwert in den Lebensmitteln zu verlieren.

Die Tiefkühlkostindustrie ist eine sich entwickelnde und sich verändernde Branche, die Tag für Tag an Popularität gewinnt. Durch Untersuchungen und Analysen wurde bestätigt, dass Tiefkühlkost ihren Nährwert nicht verliert.

WARUM SIND UNSERE PRODUKTE SO FRISCH?

Wir kaufen frisches Gemüse, das in der Saison gesammelt wird, reinigen es und frieren es dann ein für lange Aufbewahrung. Somit wird eine Verschlechterung der Nahrungsstruktur, Qualität und des Geschmacks verhindert. Es gibt keinen Verlust an Geschmack und Nährwerten, und da bei diesem Prozess keine chemischen Konservierungsstoffe verwendet werden, wird der Nährwert des Produkts nicht beeinträchtigt. Auf diese Weise bewahren die in der Saison gesammelten Produkte die Frische und Nährwerte des ersten Tages und sichern unsere Produktfrische.

WIE ERFOLGT DER IQF PROZESS?

Was ist IQF: Der Gefriervorgang, der durch gleichzeitiges Absenken der Innen- und Außentemperatur des Lebensmittels oder Produkts erfolgt, wird als IQF bezeichnet.

Nachdem unsere Produkte unter hygienischen Bedingungen (voll oder vorgegart) gegart wurden, werden sie mit der entwickelten Tiefkühlkost-Technologie bei -40 Grad eingefroren.

Um Nährstoffverluste während des Gefriervorgangs zu vermeiden, wird dieser Vorgang durchgeführt, ohne die Zellmembran der Lebensmittel zu brechen. Da der Gefriervorgang in Haushalts-Gefrierschränken langsam abläuft, verursacht dieser Vorgang Nährstoffverluste in den Produkten, indem die Zellmembran der Lebensmittel zerrissen wird.

Als SAHAN frieren wir unsere Produkte mit der IQF-Methode bei -40°C ein, indem wir ihre Nährwerte und Vitamine in der Frische des ersten Tages erhalten. Da die Innen- und Außentemperaturen der Produkte nach dem IQF-vorgang gleichzeitig reduziert werden, können sich keine Mikroorganismen in den Produkten bilden. Da unsere Produkte anschließend bei -18 °C gelagert werden, können keine schädlichen Mikroorganismen in Lebensmitteln wachsen, die zu Fäulnis und Verderb führen, was zu einer Verschlechterung der Produkte und zum Verlust von Nährwerten führt.

Dank dieser Technik wird sichergestellt, dass unsere Produkte ohne Konservierungs- oder Zusatzstoffe lange haltbar sind.

GESCHMACK

  • Unsere köstlichen Tiefkühlprodukte werden sehr detaillierten und progressiven Geschmackstests unterzogen.
  • Wenn es nach unseren speziellen Bedingungen und Kochtechniken zubereitet wird, hat es den gleichen Geschmack wie seine aus frischen Produkten zubereiteten äquivalente. Der unmittelbar nach dem Zubereitungsprozess durchgeführte Gefrierprozess garantiert eine gleichbleibende Geschmacksqualität bei jedem Produkt und jeder Portion.
  • Tiefkühlkost ist in Bezug auf die Praktikabilität einer der größten Retter Ihres geschäftigen Lebens.
  • Darüber hinaus ist Tiefkühlkost ist viel sparsamer als Selbstgemachtes.